Sistema NuVal™ para medir el valor nutricional de los alimentos
Científicos de la Universidad de Yale han desarrollado un método para puntuar los alimentos, en función de los nutrientes que aportan, pero también en función de los azúcares y grasas saturadas que contienen. De esta forma los alimentos reciben una puntuación del 1 al 100, siendo 100 la puntuación otorgada a los alimentos más saludables. Con