5 alimentos para adelgazar según el Dr. Nicholas Perricone
Como continuación del post 10 supergrupos de alimentos para perder peso, del Doctor Nicholas Perricone, aquí te amplio la información sobre 5 de estos grupos de alimentos.
El Dr. Perricone, en su libro «Como vencer las arrugas y perder peso» aconseja 10 supergrupos de alimentos y en cada uno de ellos indica el factor de control de peso y además distingue entre alimentos de «Elección prioritaria», la opción más saludable de cada grupo y los que denomina «Segunda Opción», también saludables y sabrosos.
Supergrupo 1: Pescado graso de agua fría
- Factor de control de peso: ácidos omega 3
- Elección prioritaria: salmón criado en libertad
- Segunda opción: bacalao negro, sardinas, anchoas, arenque, caballa, trucha, atún.
Supergrupo 2: Las mejores frutas
- Factores de control de peso: fibra, antioxidantes antiinflamatorios y otros nutrientes para combatir la obesidad.
- Elección prioritaria: manzanas, peras, pomelos
- Segunda opción: frutas del bosque, melocotón, ciruelas, cerezas, granadas.
El Doctor Perricone aconseja comer la fruta entera con piel (excepto la de los cítricos y otras pieles claramente no comestibles). Sugiere escoger frutas ecológicas y lavarlas bien antes de tomarlas.
Supergrupo 3: Grasas procedentes de las frutas para combatir la grasa corporal
- Factores de control de peso: antioxidantes, antiinflamatorios, grasas monoinsaturadas
- Elección prioritaria: aguacate, açai, aceitunas
- Segunda opción: coco
Supergrupo 4: Las especias adelgazantes
- Factores de control de peso: antioxidantes antiinflamatorios y otros fitonutrientes para combatir la obesidad.
- Elección prioritaria: la canela
- Segunda opción: la cúrcuma, el fenogreco o alholva, el clavo, la pimienta dioica o gorda, la nuez moscada, el laurel.
Supergrupo 5: Especias para quemar grasas
- Factores de control de peso: antioxidantes antiinflamatorios, fibra y fitonutrientes para combatir la obesidad.
- Opción prioritaria: las guindillas
- Segunda opción: la pimienta Cayena, los pimientos secos, el pimentón.
En un próximo post te indicaré los restantes 5 supergrupos, pero además poco a poco, te iré hablando de manera específica de muchos de los alimentos incluidos en estos grupos. Es bueno que sepas cómo cada alimento te aporta diferentes nutrientes y de qué modo cada uno de ellos influye en tu salud y calidad de vida.
¡Sonríe a la vida y la vida te sonreirá a ti!
